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Conferencia Sistemas de Gestión Integral HSEQ-FS
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Qué son los Sistemas de Gestión Integral HSEQ-FS
Cuando hablamos de HSEQ-FS nos referimos a los modelos de gestión que involucran las disciplinas de calidad, inocuidad alimentaria, ambiente, seguridad y salud en el trabajo que son aplicados en las organizaciones del sector de alimentos y bebidas.
Por lo general estos modelos de gestión se desarrollan aplicando las siguientes normas internacionales:
- Calidad: ISO 9001 versión 2015
- Inocuidad Alimentaria: ISO 22000 versión 2018 (Esto incluye la aplicación de las BPM y los Planes HACCP)
- Ambiente: ISO 14001 versión 2015
- Seguridad y Salud en el Trabajo: ISO 45001 versión 2018.
Cómo se integran los Sistemas de Gestión
Pensar en integración de sistemas de gestión antes de 2012 era muy complejo, ya que la estructura de las normas era muy diferente en cada estándar.
Luego de que apareció el Anexo SL con la Estructura de Alto Nivel, todo cambió. Ahora todas las normas para sistemas de gestión comparten la misma base de capítulos y requisitos. Esto facilita significativamente la integración de los sistemas.
El gran reto ahora, consiste en lograr que:
- Los sistemas de gestión que se han documentado, se apliquen en la práctica de forma coherente;
- La implementación se lleve a cabo aportando valor para alcanzar los resultados previstos en los objetivos, las políticas y la estrategia del negocio; y
- Estos resultados ayuden a la organización a lograr su visión de empresa y desarrollo sostenible a largo plazo.
Si deseas aprender más sobre estos temas, sigue leyendo.
Cómo puedes aprender sobre Sistemas de Gestión Integral HSEQ/FS
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